大家好，0471房产来为大家讲解下。蓑衣刀法手法教学，蓑衣刀法怎么切很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、洗净后将黄瓜横放在案板上，以黄瓜的纵轴为基准，将黄瓜斜切成整齐的刀口。刀刃间距为m，切割时，提起刀背。每次切的时候，只要让刀尖轻轻推向案板，不要把黄瓜切掉。
2、切完所有边后，将刀口朝下的一面翻过来，仍以纵轴为基准，垂直切成整齐的刀口。像以前一样切黄瓜，不要切掉。椰壳刀切好了，可以去下面的烹饪环节了。
3、另一个小技巧：如果你不能掌握刀片和案板的距离，你可以在黄瓜的两边各垫一根筷子，这样你就不用担心切黄瓜了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
