蚕豆之所以被称为“蚕豆”，主要有两种说法：
1. 豆荚形状类似蚕 ：一些观点认为蚕豆的豆荚形状非常像即将吐丝的蚕，因此得名。
2. 采摘时期与蚕吐丝时间相近 ：另一种说法是，蚕豆的采摘时期与春蚕第一次吐丝结茧的时间相差不多，因此得名。
蚕豆是豆科、野豌豆属的一年生或越年生草本植物，具有营养价值，其蛋白质含量为25%-35%，并富含糖、矿物质、维生素、钙和铁。
蚕豆的营养成分有哪些？
蚕豆如何烹饪能最大化其功效？
与蚕豆形状相似的豆类有哪些？
