水仙和肉桂大红袍区别

肉桂、水仙和大红袍都是中国福建省武夷山区著名的乌龙茶品种，它们各自具有独特的风味和特征。以下是它们之间的主要区别：

肉桂

茶树品种 ：属于灌木型中叶种。

外形 ：条索紧实卷曲，色泽褐绿油润，有桂皮香。

香气 ：带有辛锐持久的桂皮香，有时带有乳香。

滋味 ：茶汤醇厚，带有辛辣感，汤色橙黄至金黄。

水仙

茶树品种 ：属于小乔木型大叶种。

外形 ：条索肥壮，色泽乌绿润带宝色，叶片较大。

香气 ：香气幽长似兰花香，香高而持久。

滋味 ：汤色浓艳，滋味甘醇而厚，回味甘爽。

大红袍

茶树品种 ：可以是纯种大红袍（由母树大红袍无性繁殖而来），也可以是拼配大红袍（由不同品系茶叶拼配而成）。

外形 ：条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

香气 ：香气馥郁，有兰花香，香高而持久，带有“岩韵”。

滋味 ：滋味醇厚，耐冲泡，具有独特的岩韵。

需要注意的是，大红袍这个名称现在是一个商品名，它可以指代由水仙、肉桂等不同品种茶叶拼配而成的茶。纯种大红袍通常具有更纯正的香气和滋味，而拼配大红袍则可能因拼配品种的不同而有所差异。

希望这些信息能帮助你更好地理解肉桂、水仙和大红袍的区别

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